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Nossos Produtos
Mistura Curado Queimoso
Descrição
Queijo de
Mistura Curado Queimoso, elaborado a partir de leite de
ovelha, e cabra. A coagulação é obtida através de coalho
de origem animal. O fabrico respeita todas as normas de
higiene.
Características
Físicas
É um queijo
curado, de pasta dura ou semi-dura, com poucos ou nenhuns
olhos pequenos e irregulares distribuídos na massa de cor
branca, sujo acinzentado sem crosta; forma cilíndrica
baixa, com faces direitas e lisas e com bordos bem
definidos; tem um diâmetro de 12cm e uma altura de 5cm;
sabor isento e acentuadamente picante e aroma activo
característico.
Ingredientes
Leite de
ovelha e leite de cabra, coalho de origem animal e sal.
Peso Médio
0,800 Kg
Condições de
conservação
Local limpo e temperaturas entre os 0ºC e os 10ºC
Consumidor alvo
População em geral
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