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Queijo de Ovelha Curado em Azeite
Descrição
 Queijo de
Ovelha Curado, elaborado a partir de leite cru de ovelha.
A coagulação é obtida através de coalho de origem animal.
O fabrico respeita todas as normas de higiene.
Características
Físicas
É um queijo
curado de pasta dura, untuosa, ligeiramente amarelada com
olhos pequenos, cortado em pequenos pedaços isentos de
casca; sabor e aroma acentuados.
Ingredientes
Leite de
ovelha, coalho de origem animal e sal.
Peso Médio
Escorrido
0,100 Kg /
0,300Kg
Condições de
conservação
Local limpo e temperaturas entre os 0ºC e os 10ºC
Consumidor alvo
População em geral
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